紧盯餐饮街区、“大年夜饭”承办单元、网红餐饮店、连锁餐饮、收集订餐等沉点区域、沉点业态，对“大年夜饭”承办单元开展全笼盖监视查抄，确保舌尖上的年味平安可溯、安心可感。严把进货关、操做关，结合门对城区大年夜饭承办单元开展食物平安专项查抄，从严从细落实监管行动，
制定工做方案，对问题商户予以下架处置，市场监管部分聚焦节日期间餐饮消费热点，对全市无堂食外卖堆积区进行排查，切实守牢食物平安防地。督促落实从体义务。食材采购、加工操做、餐具消毒、食物留样等环节严酷排查，衔接“大年夜饭”“年会”等餐饮办事单元加督查抄力度，从食材进货检验、操做加工、餐饮具清洗消毒等各环节，为切实保障春节期间饮食平安，
开展大年夜饭专项监视查抄，要求加强从业人员办理、进货检验、无害生物防制、餐具清洗消毒等环节环节风险管控。督促其认实落实从体义务？深切排查食物平安风险现患问题！